잣나무 (소나무과)

- 구과목 소나무과의 상록교목

- 입맛이 떨어지면서 기운이 없을 때 먹는 영양식으로 엿이나 강정등으로 만들어 먹거나 신선로, 약식 등 입맛을 돋우는 고명으로도 다양하게 활용되어 왔다.

- 잣에는 면역력을 강화시키는 성분이 있고 기침감기와 천식에 효능이 있다. 

- 심장과 간장, 신장의 경락에 작용해 진액을 생기게 하고 풍을 가라앉히며 폐를 튼튼하게 하고 양기를 돋우며 오장을 이롭게 해준다.

- 면역기능 강화, 허약체질 개선과 환자의 회복을 돕고 수명을 연장시키는 장수식품으로 인정받아 왔다. 

- 생장은 느린편이나 후기 생장은 속성수이며, 종자번식이 잘 된다.​ 

- 우리나라 고유 수종으로 경제조림용으로 많이 쓰이며 열매는 식용으로 사용한다.

- 내한성이 강하여 산림수, 공원수로 많이 이용됨.

- 현재 수요가 많아 공급이 상당히 부족한 추세임.