종자/꽃씨

곰보배추, 양상추, 금장외대파, 두메부추, 들깨, 뚝섬축면, 루꼴라, 방울다다기양배추, 브로컬리, 비트, 여름적치마상추, 여름청차마상추, 적겨자, 청갓, 청경채, 돌산갓, 사계시금치, 셀러리, 아스파라거스, 근대, 쑥갓,아욱, 담배상추, 로켓샐러드

특용수ㆍ약용수

황산화 성분 폴리페놀의 일종인 안토시아닌 풍부해 건강 장수 식품으로 인기가 많다.

야생화/지피식물

꽃은 여름철에 연분홍, 자주색으로 피며, 어린잎은 나물로 먹고 관상용으로 재배도 한다.